Подскажите пожалуйста ваш рецепт тефтелей из куриного филе?

Answer 1

Фарш из филе где то 0, 8-1кг, луковица средня измельчить на мясорубке либо на терке, два зубчика чеснока, немного тертого сыра грамм 100 (можно и без) яйцо 2 шт или майонез грамм 70 (с ним получается нежне за счет его жирности) соль, перец. Все вымешиваем в однородный фарш. Катаем клубочки гр 60-70 каждый. Жарим в глубокой сковороде до корочки, затем заливаем стаканом воды, добавляем 0, 5 бульонного кубика. И тушим на медленном огне 10мин. Потом две большие ложки жирной сметаны туда, перемешать и затянуть соус мукой. 1 ст. Л муки развести немного водой. В конце засыпать все зеленью. С картофельным пюре и маринованым огурчиком на стол.