А всё-таки мы бывшие СССРовцы молодцы в плане подхода к кулинарии, не то что этот загнивающий запад! Ведь правда?

Question

У нас такая богатейшая кухня вобравшая в себя и восток и запад. Такое огромное кол-во первых блюд: борщи (в самых разных вариациях) , щи свежие и квашенные (тоже полно рецетов) окрошки, свекольники, рассольники, уха, солянки мясне и рыбные, грибные супы, гороховые, фасолевые (тут вобще выбор огромен) , лапша по домашнему, харчо, булама, хаши, хашламы, бешбармак и т. д.
Вторые блюда: жаркое, азу, бифстроганов, пльмени, манты, котлеты, купаты, шашлыки, голубцы, фаршированные перцы и помидоры, баклажаны, рагу, плов, кулеши, чахохбили, сациви и т. д. и т. п.
Десерты: растягаи, пироги открытые, пироги закрытые, блины, блины с припёком, курники, аладушки, вареники, сырники, каши десертные (гурьевская и др. ) , пряники, пастила, засахаренные ягоды, фрукты и орехи, хачапури и т. д.
Травяные чаи, морсы, кисели, компоты, сбитни, медовухи .
и я уже не пишу о домашних заготовках на зиму.
А что эти бедолаги европейцы и америкосы - гамбургеры, пиццы, равиолли, колбаски, окорока, крем супы ну и ещё не большое кол-во перечислений? Бедолаги они! А МЫ МОЛОДЦЫ!

Answer 1

Это да! Я так понимаю, чем больше докторской и (не дай Бог! ) ливерной ты съел при совке, тем больше ценишь продукты, так сказать, а ля натюрель: просто свеже мясо, свежие овощи и фрукты (я, често говоря, не большой сторонник зимних заготовок) . Но в части разнобразия нашей пост-советской кухни - тут Вы правы. Вот у меня муж - корец по национальности, но он не мыслит Новый год без оливье. А какой плов он готовит! Пальцы оближешь и съешь! А его родной брат, который часто ездит по делам в Китай, обязательно по приезду просит. борща. Говорит, после китайской еды борщ особенно вкусен. Конечно мы молодцы!

Answer 2

Европейцы это минестроне, гаспаччо, рыба, мясо, паста, пицца, морепродукты, грибы, соусы, вина, сыры, оливковое масло, аналогов у нас нет, у нас нет племенного мясного животноводства, хорошей качественной говядины, а о сырах я вобще молчу. Так что ставить европу и америку в один ряд вобще неприлично как-то. И в качестве десертов и напитков, употребления пряностей и приправ россия рядом не стояла ни с востоком ни с европой.
Да и сравнивать беляши домашнюю кухню с тем что вы не пробовали и не знаете?