Подскажите вкусный рецепт запеканки с картошкой и фаршем?

Question

Вот думаю приготовить, с пюре неохота. Может картошку отварить до полуготовности, порезать кружками. Слой картошки-слой фарша, обжаренного с луком и морковью с чесноком, дале слой картошки, помидорки и сверху заливка со сметаной, я йцом и сыром? А на какое время и при какой температуре поставить?

Answer 1

Можно готовить так, как Вы рассказали в вопросе, но помидоры лишние.
В конце можно посыпать тёртым сыром, но это не обязательно для такой запеканки. Температура 180-200.

Answer 2

Гратен из картофеля с мясом
1. Включите духовку, нагрейте на 190 градусов.
2. Лук и чеснок почистите, нарежьте лук небольшими кубиками. Чеснок измельчите. В сковороде на среднем огне нагрейте оливковое масло, обжарьте лук с чесноком до полупрозрачности, периодически помешивая.
 3. Смажьте форму для запекания маслом.
4. Картофель почистите, промойте и нарежьте тонкими пластинками при помощи специальной терки, комбайна с насадкой мандолина.
5. Половину нарезанной картошки выложите в приготовленную форму. Посолите и поперчите.
6. На слой из картошки выложите слой фарша.
7. Затем снова выложите слой картошки, посолите и поперчите.
8. В отдельной миске смешайте молоко и яйца, взбейте. Вылейте смесь на картошку с фаршем.
9. Накройте форму фольгой и отправляйте в разогретую духовку.
10. Запекайте 45 минут. Готовность гратена из картофеля с мясом проверяйте вилкой, картошка должна быть мягкой.
11. Снимите фольгу и запекайте еще 20-25 минут. Перед подачей гратен должен минут 15 постоять.

Ингредиенты:
Фарш мясной (говяжий) — 450-500 гр
Картошка — 5-6 шт. (средней величины)
Яйца — 3 шт.
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 2- 3 зубчика
Паприка молотая — 3 Чайных ложки
Соль, перец черный — по вкусу
Молоко — 2, 5 стакана

Answer 3

Я бы однозначно убрала морковь и чеснок из начинки (помидорки тоже, кислота которая содержится в помидорах, не даст картохе стать мягкой.
в Вашем случае (на мой взгляд) отварить картошку до полуготовности, порезать ломтиками, прослоить фаршем с луком (в несколько слоев) , ну, остальное боле мене приемлемо, хотя и сметана там не нужна, вполне хватит сырно- яичной заливки.

Answer 4

Смотри, очень вкусный рецепт посоветую. Наливаешь каплю масла и воды в форму глубокую для запекания, кладешь картофель (нарезанный на кругляшки) , затем кладешь половину фарша (равномерно распределя) , затем опять слой картошки, просыпаешь все сыром и затем кетчуп и майонез и в духовку. Около 1 готовится, просматривайте, чтоб картошка была не сырой и фарш.

Answer 5

. Вот думаю приготовить.

Судя по вашим словам, вы его уже делали. Вот его и делайте!
Всё, что вам тут написали и ещё напишут, отличается исключительно внешним видом да временем приготовления. А вкус картошки с мясом во всех рецептах будет одинаков.

Answer 6

вот ахренетительный рецептик Пироги с картошкой из слоеного теста Картофель в России, с давних времен называли "вторым хлебом". В этом есть доля правды. Ведь сложно представить массу блюд без добавления картофеля. Из него готовят супы, вторые блюда и выпекают пироги. Несколько легких рецептов, читайте в этой статье. Итак. Простой слоеный пирог с картофелем Пирог с картошкой – это наверное одна из самых простых выпечек. Сделать пирог можно из дрожжевого или слоеного теста. Рецепт слоеного пирога с картофельной начинкой, читайте ниже. сюда весь не влезает

Answer 7

Катя-Катерина вы уже и рецепт сами рассказали. Все согласно правилу - правильно заданный вопрос содержит половину ответа. Подкоректирую - картошку отварите в мундире до готовности и почистите и порежьте кружками. Фарш положите сырой с луком и чесноком. Морковку приберегите для супа. Помидоры положите самым верхним слоем и потом пойдет ваша заливка. Вот так будет быстре и не будете переживать что картошка хрустит. Все остальное вы знаете.