Как вкусно приготовить куриную печень, есля я на диете? И с чем е лучше кушать?

Answer 1

Куриный мусс от Кристиана Эннена
 
 (от шеф-повара ресторана "Эльдорадо" Кристиана Эннена)
 
Куриную печень промываем, кладем в сотейник и заливаем мадерой, Добавляем куриный бульон и доводим до кипения. Тушим 15 минут, даем остыть, отбрасываем на сито. Добавляем сливочное масло и взбиваем. Солим и перчим. Разложим по формочкам. Ставим в холодильник застывать на сутки. Гарнируем жареными гренками и зеленью петрушки.
 
куриная печень 1 кг, мадера 500 мл, сливочное масло 250 г, куриный бульон 100 мл
 
Фото

Куриная печень с луковым соусом
 
Вымочить в воде и подсушить печёнку. Потушить лук, сметану и специи (кориандр, гвоздика, душистый перец) . Потомить 5 минут, добавить печёнку, посыпать зеленью и рубленым чесноком, перемешать и тушить 15 минут. Подержать под крышкой 5 минут без огня. Солить в конце готовки.
 
400 г куриной печени, 2 луковицы, 100 г сметаны, 3 зубка чеснока
 
Фильм
 
Какая диета-то? Их 15 и все разные.
 
Диета и её варианты – применялась при лечении язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, острого гастрита с повышенной кислотностью, после желудочно-кишечных кровотечений и операций на желудке, для лечения эзофагит.
 
Диета — применялась при лечении хронического анацидного гастрита, хронического энтероколита
 
Диета — применялась при лечении кишечника с синдромом гипомоторной дискинезии и упорными запорами.
 
Диета и её варианты — при лечении острых заболеваний кишечника с выраженными поносами и другими и другими диспептическими явлениями глютеновой энтеропатии.
 
Диета и её варианты — при заболеваниях печени и желчных путей, хроническом панкреатите, после холецистоэктомии.
 
Диета — при подагре, мочекаменной болезни с образованием уратных гиперурекемии.
 
Диета и её варианты — при остром и хроническом нефрите (пиелонефрит, гломерулонефрит) , нефропатии беременных, хронической печеночной недостаточностью.
 
Диета — при ожирении
 
Диета — при сахарном диабете
 
Диета — при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, в том числе с недостаточностью кровобращения , гиперлепидомия.
 
Диета — при туберкулезе и дефиците веса
 
Диета — при функциональных заболеваниях нервной системы
 
Диета — при острых инфекционных заболеваниях, лихорадочных состояниях.
 
Диета — при почечнокаменной болезни с отхождением камней, состоящих преимущественно из фосфатов.
 
Диета — при различных заболеваниях, не требующих специальной диетотерапии. »

Answer 2

Печень по-царски
 
Состав
Печень и др субпродукты 600 гр;
Репчатый лук 5 головок;
Морковь 2 шт;
1 картофель;
Яйца 3 шт;
Манная крупа 1, 5 ст ложки;
Пищевая сода на кончике ножа;
Растительное масло 4 ст ложки;
Майонез 0, 5 стакана;
Укроп, соль, перец.
Приготовление
Если у Вас говяжья печень, то её нужно предварительно ошпарить, удалить плёнку. У меня куриная печень, сердечки. Лук очистите.
Печень и 2 луковицы, картофель пропустите через мясорубку, или на комбайне измельчить ножом. Введите яйца, добавьте соду, манную крупу, соль и взбейте.
На растительном масле испеките из приготовленной массы оладьи. Выпекать до образования румяной корочки.
Оставшийся лук и морковь мелко нашинкуйте (или на терке) и спассеруйте в 1 ст ложке масла. Посолите и поперчите.
Оладьи выложите в глубокую сковороду, пересыпая их пассерованными овощами. Сверху залейте смесью сметаны и майонеза. Запекайте в нагретой до 200 гр духовке 35 мин. При подаче оформите веточками укропа.

Answer 3

печень промыть, зачистить, положить на сковородку (можно каплю растительного масла и обжарить сначала, а можно этого и не делать) , посолить, поперчить, залить водой, добавить репчатый лук, тушить минут 20-ть, добавить ложку сметаны (нежирной, если на диете) . И опять же, раз на диете, то вкуснои полезно кушать с гречневой кашкой, сваренной на воде (или просто запаренной с ночи) . Посыпте зеленью (какой любите) .
И будет вам вкусно)