Говяжий рубец. Это вобще вкусно? Запаха нет после обработки и приготовления?

5 годов назад от Nina Lemeshko

2 Ответы

0 голосов
Вымочить (часа 4 не меньше) со сменой воды. Почистить, натереть пищевой содой мин на 10. Промыть натереть солью, смесью перцев, чесноком. Сернуть в рулет, связав ниткой и скороварку на 1. 5 часа. Подавать охлажденным.
5 годов назад от Юрий Ушаков
0 голосов
Отмыть, вымочить, местами отскоблить. При варке всё равно запах будет. Мне нравится, всегда готовлю, , если рубец свежий. Если долго мороженный был лучше с ним не возиться, я собаке овчарке варю, ей он даже нужен в рационе. Вобще если не видели как готовят лучше не браться.
5 годов назад от Громов Николай

Связанные вопросы

1 ответ
Главное блюдо ГУСЬ. Гарнир -молодой картофель. А салаты/ закуски какие к нему ? +
7 годов назад от Яна Елова
2 ответов
Что приготовить с авокадо?
4 годов назад от Malinka**
1 ответ
А с чем бокалы поднимают страдающие гастритом, панкреатитом и прочими "прелестями"?
6 годов назад от Полина Гусакова