Шейка свинины к какой котегории мяса относится

Question

Если сравнивать с остальными?

Answer 1

Свинина I категории (беконная) имет хорошо развитую мышечную ткань, особенно на спинной и тазобедренной частях, плотное сало белого или чуть розоватого цвета, которое равномерно расположено по всей длине полутуши толщиной от 1, 5 до 3, 5 см. Масса туши от 53 до 72 кг.

Answer 2

Как только прочитал слова Шейка свинины, аж и запах и вкус шашлыка сразу почувствовал. С лучком замариновать и вкусне нет ничего.
Теперь в магазин Мяснов топать придется.