Обязательно ли переворачивать хлеб мультиварке за час до конца?

Question

В рецепте указано что после 2 часов на одной стороне хлеб необходимо перевернуть и выпекать ещё час. Мне кажется он испортится, потеряет округлую форму. Что скажете ?

Answer 1

хлеб лучше в хлебопечке делать. а в мультиварке, да, надо переворачивать, по крайней мере, в нашей семье мультиварка редмонд, в ней, ели не перевернуть, то верхня часть не пропекается.

Answer 2

. перевернуть надо. в МВ верх плохо пропекается. печется только низ. накрыть плоской тарелкой и аккуратно перевернуть. затем обратно. смотрите что бы хлеб не разломился пополам при переворачивании.