Все о еде
Войти
Регистрация
Как вкусно баклажаны законсервировать?
4 годов
назад
от
анна ершова
1 ответ
▲
▼
0
голосов
. Рецептов много. что именно хочется?
Баклажаны в аджике с яблоками
Очень вкусные баклажаны, уже несколько лет подряд их консервирую. Готовятся очень быстро, без заморочек.
Рецептом поделился коллега ( мужчина )
5 кг баклажанов порезать вдоль на 4 части, и еще пополам (всего на 8 частей)
Готовим аджику:
2 л томатного сока или помидоров, перекрученных на мясорубке
1 стакан уксуса
2 стакана сахара
1 стакан растительного масла
соль по вкусу ( 2 ст. ложки с верхом точно идет, а дальше – пробовать)
ставим на огонь, а в это время быстро перекручиваем на мясорубке:
4 моркови
4 луковицы
3-4 яблока
4 перца
50-100г чеснока
1 горькую, острую перчину
Все это класть в томат, и проварить 5 минут. Аджика готова.
Затем класть в аджику порезанные баклажаны и проварить до готовности баклажанов- 15-20минут.
Раскладывать в стерилизованные банки, закатать, укутать в теплое.
Выход- 8л.
Храню в квартире, в кладовке, отлично хранятся. Когда настоятся, пропитаются аджикой
4 годов
назад
от
Farida Mamedova
Связанные вопросы
1
ответ
Скажите, это всё вкусно или вкус здесь не главное? =
6 годов
назад
от
Bella Everly
1
ответ
Что можно приготовить из этого : Рис, макароны, молоко, мясо, приправа, кетчупа. Сытно и вкусно посоветуйте пожалуйста)
8 годов
назад
от
$Ksushkas$
2
ответов
Как вкусненько приготовить телятину?
2 годов
назад
от
Ванесса