кто делал безе? какую сметану используете ( домашнюю или магазинная подойдёт ?

4 годов назад от Эльфийка

1 ответ

0 голосов
безе готовится из яичного белка и сахара/сахарной пудры. обычный рецепт подойдет для меренг (сухих пирожных) , а если вам нужно для крема в торт, то лучше белковый крем готовить теплым способом (на водяной бане или с горячим сиропом)
4 годов назад от )*(*)*(*)*(

Связанные вопросы

2 ответов
Зачем салаты портят сухарями?
5 годов назад от Яна Романенко
1 ответ
Хочу пожарить бедра цыпленка-бройлера. С двух сторон надо? - сколько по времени? когда добавлять приправу?
10 месяцев назад от кирилл кручина
1 ответ
Почему покупаешь коньяк, а там как правило 25% спирта? Все коньки фальшивые?
2 годов назад от ...AgNE...