Дрожжевое тесто поднимется, если его не убирать прямо перед выпечкой на час для «расстойки»?

Пробую сделать халу
Тесто замешано, оставлено на час. Потом помяли его, снова на час. Потом сплели косичку. В рецепте написано, что после этого надо ещё час ждать. Но мы уже нанесли желток сверху и поставили в духовку.
4 годов назад от Алина Самыкина

2 Ответы

0 голосов
Не знаю, какой у Вас рецепт, мне всегда достаточно двух обминок для любого дрожжевого теста (как сдобного, так и нет) . Сформованные изделия немного расстаиваются на противне минут 10.
4 годов назад от Мария Пекшуева
0 голосов
желательно полноценная расстойка. Я трудно себе представляю, чтобы у меня в форме хлеб не расстоялся и я бы его засунул, рассчитывая на мифический подъем, с чего бы это. ну отрыв крышки может быть в результате
4 годов назад от Любовь Останина

Связанные вопросы

1 ответ
У меня осталась сахарная брага, можно её просто так выпить ?
2 годов назад от Тамилла Тамилла
1 ответ
Еще не придумали такую технику, чтобы не подогревать блюда, а охлаждать?
10 месяцев назад от Мария Смирнова
1 ответ
Что можно приготовть из яиц, если нет ничего мясного дома?
1 год назад от виолетта коломацкая