Если выпаривать томатный сок получиться ли что-то похоже на кетчуп?

Question

В холодильнике есть немного томатного сока, если его выпарить, добавить специй получиться кетчуп?

Answer 1

Получится, если добавите соль и сахар. ХЗ в какой пропорции, я такое в 90-е из томатной пасты с водой делала.
На вашем месте я бы томатный соус сделала - томатный сок, специи постре, немного сахара и полчайной ложки муки. Поварить немного, пока загустет и есть) . Можно отдельно, можно макароны залить или там фрикадельки) . Или что у вас на ужин)

Answer 2

Ну не знаю просто жижа гуще получится- получится томатная паста. Ну в кетчуп магазинный добавляют крахмал, яблочное пюре, ароматизаторы, , красители, химию потом специи и тд и тд. производителям надо быстро и больше сделать им по счету наплевать что мы кушаем.