Почему мясо жесткое?

Готовил шейные антрекоты в аэрогриле, замаринованные с луком и перцем на ночь. Вопреки ожиданием мясо жёсткое оказалось.
4 годов назад от Виктор Колбасов

1 ответ

0 голосов
Шейный антрекот это из какого мяса? если из говядины, то неудивительно
Если из свинины, то вполне возможно использовали ту часть, которая ближе к голове
3 годов назад от машка кирсур

Связанные вопросы

3 ответов
Чем лучше питаться, если нет возможности готовить?
12 годов назад от ася тульская
2 ответов
Бисквит . Существует ли ГОСТ-овский рецепт? Или какой-нибудь профессиональный, как в учебных заведениях учат.
11 годов назад от Дана Еловская
1 ответ
куда девают половые органы животных когда перерабатывают мясо?
10 годов назад от Коллекционер