Тесто для пельменей нужно долго месить?

3 годов назад от Danil Kogai

1 ответ

0 голосов
Именно до эластичности, пока оно не перестанет прилипать к рукам, потом, ему надо мин 15 полежать, "отдохнуть"чтобы клейковина набухла, тогда при раскатке, защипывании оно и рваться не будет.
3 годов назад от Анатолий Ювица

Связанные вопросы

4 ответов
Что Вы считаете полезне для здоровья - соки или минеральную воду?
10 годов назад от ujvthxbrcbvgcjy
3 ответов
Замороженные овощи из магазина надо ли перед готовкой размораживать, или сразу из пакета засыпать в кастрюлю замороженны
11 годов назад от Айдар Галеев
1 ответ
хлеб багет белый. хочу разрезать и запечь чтоб хрустел как это сделать ?
9 годов назад от Алина