Почему необходимо солить готовые бульоны?

Почему необходимо солить готовые бульоны?
3 годов назад от Алина Лопатюк

1 ответ

0 голосов
Шефы никогда не солят бульон. Бульон - это не блюдо, а заготовка.
Может на нем позже рассольник сварят, в соленый бульон соленых огурцов добавят?
Или солянку? Или щи из квашеной капусты?
В соленой воде бобовые развариваются на много хуже.
3 годов назад от Андрей Казанцев

Связанные вопросы

1 ответ
кто пробовал. насекомых какие они на вкус жареные сверчки там гусеницы
11 годов назад от Валера Динозавр
2 ответов
Првильон готовлю купаты?
3 годов назад от ж
2 ответов
Как варить варенье из Черноплодной рябины с арбузными корками?
12 годов назад от verunchik567