Почему молоко в яйцах заставляет их подниматься? Я про омлет.

3 годов назад от Олесенька Кравчук

1 ответ

0 голосов
Молоко - белок, при его разрушении образуются газы которые поднимают тесто. Например вся выпечка становится мягче при добавлении яиц, а пердеж от гороха происходит по той же причине. Горох - богат белком и в желудке начинает испускать газ.
3 годов назад от Виктория Виктория

Связанные вопросы

1 ответ
Какой энергетик вредне, что лучше купить? 12 лет
4 годов назад от Вячеслав Черкасов
5 ответов
Подскажите закуски типа фаршированных яиц или шампиньонов для НГ? ? Что-то простенькое и вкусное
10 годов назад от Муртазали Муртазалиев
1 ответ
Тарталетки из слоённого теста Вы с какой начинкой готовите?
10 годов назад от katena boyko