Любите драники? что добавляете к картофелю?

Answer 1

чтобы картофель не темнел, добавляю луковицу (на тёрку) , некоторые любят добавить морковь, чтобы цвет был ярко-золотистый. после того, как на мелкую тёрку натёр картошку-даю немного постоять и сливаю картофельный сок (можно через марлю) . затем добавляю немного кефира или сметаны, если картофель с низким содержанием крахмала-добавляю яйцо. некоторые добавляют муку, но мне вкус потом не нравится. ещё аналогичное блюдо из картофеля - бабка. мой рецепт с фото здесь