Как готовят фрикадельки с рисом? т. е фраш скатывают вместе с рисом, и что делать что бы они не развалились с бульене?

Answer 1

Сварить рис, остудить. замесить фарш:мясной фарш, рис, мелко нарезанный лук, яйцо (количество зависит от веса, на пол кило мяса хватит 1 яйцо) , соль, перец. все хорошо перемешать. сформировать колобочки и обжарить на раст. масле. потом можно сложить в кастрюлю, сверху посыпать тертой морковью, луком, зеленью, добавить немного воды и потушить минут 5

Answer 2

Я никогда не добавляю яйцо, и при этом ничего никогда не разваливается. Потому что я их запекаю в соусе. Получается вкусне варёных.

Answer 3

Имхо. Если с рисом, то это уже тефтель, а не фрикадель ) А вот в фарш, как и в котлетный, яйца добавляют, чтоб не разваливались

Answer 4

Попробуйте добавить в фарш яйцо, хотя у меня они и без яйца не разваливаются

Answer 5

если добавить в фарш сырой рис, и так чтобы, конечног его было не больше чем мяса, то они и так не развалятся, а наоборот тугие будут

Answer 6

Перемешиваете рис (я круглый беру) с фаршем добовляете соль перец яйцо (можно 2 смотря сколько фарша) , катаете в шарики и обжариваете потом заливаете водой и тушите (я с томатом тушу ) . А лук с морковкой обжареные туда же

Answer 7

добавить яйцо
фарш смешать с рисом, посолить, поперчить, можно луковицу порезать, добавить яйцо и все хорошо вымесить, наделать фрикадельки и опустить в кипящий бульон

Answer 8

рис нужно отварить, до полуготовности, смешать с фаршем, лук мелко порезать, посолить поперчить, вбить яйцо, все перемешать хорошо, яйцо будет держать

Answer 9

ЁЖИКИ) рис до полуготовности, специи. соль. накатать шарики. крахмал рисовый не даст развариться.