Всем привет) В приготовлении каких блюд используете перловку ? Готовите перловку в качестве гарнира/второго блюда ?

Answer 1

варю рассольник - не промываю перловку потомучто нравится именно клейкость - можно с ней варить грибной суп и салат делать с солёными огурцами и мясом \\ перловку можно сварить на несколько раз = замораживаю порциями и в жару супчик варится быстре - если хочешь гарнир неклейкий то промой после варки и вернув в кастрюлю пропарь под крышкой - добавить можно и гуляш и сосиски\ сардельки и просто масла побольше
а для молочной каши лучше брать ячку - это дроблёная перловка