Сколько взбиваются белки до пены венчиком?

3 годов назад от Нюся

1 ответ

0 голосов
посуда должна быть абсолютно сухой, и ни капли жира на ней, белки охлажденными лучше с добавлением чуточки соли, ну и в одну сторону желательно мешать-взбивать, вечником хорошим качественным. правда все равно долго надо по сравнению с миксером. минут 15-20
3 годов назад от Леди Гамильтон

Связанные вопросы