Холодные первые блюда, кроме окрошки

Question

Очень люблю окрошку, но уже надоела. Хочется ч-н поинтересне. Смотрела в инете, но хочется приготовить то, что пробовали вы и вам реально понравилось. Предлагайте.

Answer 1

Ингредиенты:
Свекла отварная …………………. 3 шт.
Огурцы свежие …………………. 300 г
Яйца отварные ………………… 4 шт.
Укроп ………………… большой пучок
Зеленый лук …………………. большой пучок
Кефир …………………… 1 кг (по вкусу)
Газированная вода ………………. 1 л
Лимонный сок …………………. 40 мл ( по вкусу)
Горчица сладкая ………………… 2 ст. л. (по вкусу)
Сахар ………………. 1-2 ст. л.
Соль и черный перец ………………. по вкусу

Answer 2

Мы обожаем холодный свекольник (свекла, вода, уксус или лимонная кислота, сахар, соль, свежие огурцы, вареные яйца, много зелёного лука и укропа, при подаче - сметана, горчица по вкусу) и щавелевый супчик (щавель, вода, соль, варёные яйца, много зелёного лука и укропа, подавать со сметаной) .