Можно ли поделать и как соевый соус?

Question

На рынке выбирала у корейца соевый соус в больших бутылках, после некоторого общения он пробурчал "под нос", типа не заморачивайся и купи нормальный соус, а не эту поделку. Попросила, чтобы дал "нормальный", соус действительно вкусный, не разочаровал, несмотря на то, что на бутылке даже русского перевода нет. только озадачилась, как можно поделать соевый соус?

Answer 1

ну, к примеру, разбавить чем-то. Например винным уксусом. В небольшом количестве, конечно. И ДА, если покупать этот соус в китайском магазине - то это будет гораздо боле качественный соус, нежели в обычных наших супермаркетах, тут почти все поделка.
Ну виски же поделывают - подкрашивают обычную водку, да еще травяной экстракт туда добавляют и продают как "виски 10-летней выдержки с лекарственными травами"