Вопрос про куриное филе.

Question

Филе нужно разделять на две части? Или просто отбить и начать готовить?

Answer 1

Я делаю так, разделяю, толстое разрезаю вдоль, что бы кусочки были одинаковой ширины, или отбить или отбить. По желанию и поперек, что бы все куски были одинаковыми.

Можно по другому отбить в пакете для овощей, зафаршировать овожами, а потом жарить под гнетом.