Подскажите рецептик соуса к котлетам?

Answer 1

С котлетами люблю густой коричневый ароматный соус или подливу, как у нас говорят. - Эспаньоль, также испанский соус — популярный коричневый соус, один из пяти основных соусов классической французской кухни. Эспаньоль готовится из ру (растопленное сливочное масло + мука) , бульона и томатов. Допускаются кусочки говядины, бекон, грибы, пассерованные лук и морковь, зелень, специи, соль.

Answer 2

летний соевый соус, зимний соевый соус. устричный соус. перечный соус. томат паста. куркума. паприка. ложка сахара все залить крахмальной водой и выпарить на 50%