Собрал листья виноградные можно ли их использовать для долмы или нет ?

Answer 1

Приготовить то можно, только есть это будет неприяно. В листьях уже есть прожилки-волокна, которые ничто не смягчит. Не поможет ни маринование, ни обдавание кипятком. Так что лучше купите готоые в магазине, а следующей весной заготовьте их впрок. Можно просто собрать их после обеда в жаркую погду, когда на них не удет утренней росы и свернуть в трубочку по 10 штук, закрыв в бутылку или банку.