Question

Что делают из голов животных? Например забивают быка на скотобойне и что потом делают из его головы? А то головы я видел в продаже, но у юольшинств мясников их нет. Что тогда делают из голов раз их редко в продажу пускают?

Answer 1

из голов вырезают языки и щёки а остальное пускают в переработку - желатин вываривают и в колбасное производство \ на холодцы и корма животным кости дробят

Answer 2

Тушенка домашня - Из говяжьей головы!
Ингредиенты:
часть говяжьей головы - 2-3 кг;
лавровый лист - 3 шт. ;
перец горошком душистый - 4 шт. ;
соль - по вкусу;
вода - 2-3 л.