Сыр в пиццу сверху начинки или под начинку?

Повара пиццайолы итальянские, сверху посыпают сыр, чтобы он сверху плавился, тянулся.
А вот в пиццериях мы зачастую видим сверху начинку на пицце, а сыр под ней.

Как правильне? И лучше?
3 годов назад от Кристина Крит

1 ответ

0 голосов
не так, итальянцы сразу на тесто, смазанное томатным соусом, кладут моцареллу, она хорошо плавится, а твёрдым посыпают сверху, как последний штрих, а могут и вобще не посыпать, только по просьбе клиента
 ( как клиент и пишу .
3 годов назад от Анастасия Трофимова

Связанные вопросы

1 ответ
Кто любит каркаде? Что в нем хорошего? Какой прок?
10 годов назад от Мэри
3 ответов
Стоит ли покупать крепкий алкоголь по скидке?
6 годов назад от Неизвестно
1 ответ
Что нибудь вкусненькое, витаминное и сытное, рецептик подарите для больной девочки в больницу носить?
9 годов назад от Кушниренко Валерия