Научите какое лучше кусок говядины брать, а какой нет?

Раньше брал только свинину шейку, она мне надоела так как слишком сладкое мясо. Недавно взял говядину кусок у позвонка на спине, мясо понравилось, мягкое как тушенка получается и без жира.
3 годов назад от катюша

1 ответ

0 голосов
Лопатку попробуйте. Главное спрашивать, какого откорма мясо - травяное - жесткое, и еще жесткое и не вкусное если от старой коровы.
Или я еще вырезку беру
3 годов назад от kolgotytik

Связанные вопросы

1 ответ
Как понять? Засыпать 2/3 части сахара.
8 годов назад от серёжа медведский
4 ответов
Как засолить свиное сало?
8 годов назад от *AeR()/_itE*
3 ответов
Что такое кошерная пища и что значит шведский стол?
12 годов назад от Ася Сычева