Засолка сала в кастрюле

Первый раз решил засолить сало. Промыл в воде, обмазал солью. Выложил в кастрюлю, так как крышки не оказалось замотал кастрюлю стрейтч-плёнкой. Отец как помню кастрюлю закрывал фарфоровой тарелкой и в холодильник ставил, я на цветочный мини балкон за окно хочу поставить, нет холодильника. Вопрос должно ли сало дышать, нормально то что стрейтч плёнкой замотал?
3 годов назад от Marina Khroshina

1 ответ

0 голосов
А чегю бы не в обычную стеклянную 3х-литровую банку?
Пересолить продукт практически невозможно, поскольку сало имет особенность брать столько соли, сколько нужно. Излишки обычно отряхиваются. Поэтому в большинстве рецептов не указывается точное количество специи.

Специи на засолку:

Традиционно, кладут черный перец, чеснок и лаврушку.
3 годов назад от Иван Поскочинов

Связанные вопросы

1 ответ
Какой бы выбрали Виски в летнюю ночь? )
1 год назад от Юрий
1 ответ
почему бульон из говядины зелёного цвета и можно ли вобще употреблять такое мясо и бульон?
10 годов назад от Инна
2 ответов
что можно приготовить из выпечки если из ингредиентов есть всего лишь мука вода сахар соль и яйца
9 годов назад от АлИнК@- МалиНкА=)