Овощи в борще должны быть мягкими или альденте? Интересно стало, как правильно

3 годов назад от Андрей Ho-5

1 ответ

0 голосов
Смотря в каком блюде. В 1 - проварено должно быть хорошо, как и во 2 при тушении и запекании. Если гриль ( решетка) - могут быть альденте. Но на вкус и цвет, конечно товарищей - нет.
3 годов назад от Vladimir Matyushkin

Связанные вопросы