Тяжело ли открыть свою пельменную?

Answer 1

Проще открыть точку овощи-фрукты, т. к. затраты на аренду в разы ниже (можно вобще из машины продавать) , не надо закупать никакое оборудование (кроме весов) , зарплата продавцу и его сменщику. И 100% будут клиенты, а в пельменной. ну кто сейчас ест пельмени, если их можно купить в любом магазине, либо самому сделать их дома, зачем за это переплачивать? Фастфуд сейчас занял практически весь рынок быстрого питания. Вы зайдите в любой торговый центр и посмотрите, там же больше половины заведений пустые, нет клиентов, люди ходят в Макдональдс, Бургер-Кинг, КФС, Сабвэй и т. п. различные хинкальные, мельменные, блинные, чебуречные - пустые, а люди потратили миллионы в надежде на то, что это принесет доход. Но дело ваше.

Answer 2

не просто. если уж есть средства, то лучше найти подходящую франшизу, там уже все что нужно, подготовлено, они и с подбором помещения помогают и со всеми документами и разрешениями оказывают подержку и проче, включая оборудование, рецептуры и даже поставку нужных и правильных продуктов. и обучение персонала

Answer 3

Открыть - не тяжело. Тяжело переживать чиновничьи наезды. От Роспотребнадзора, СЭС, Электросети, Водоканала и Горгаза.
Причём небезосновательных, по причине того, что большинтво зданий строились и строятся по СНиПам СССР, а ныне утверждённые СНиП входят с ними в противоречия.
 Где ты видела внутридомовые газовые трубы отстоящие от стены на 10-15 см?
Т. е. чиновник при осмотре должен осставить акт о нарушении, со всеми горькими, вытекающими для тебя последствиями Наилегчайшим будет закрытие без штрафа. И формально они будут правы.
Т. Е. будь готова за ежемесячный приезд платить "чёрным налом " 5-15 т. р. А теперь посчитай количество организаций.
 Даже при наличии денег, меня бы жаба задушила . Но не из жадности, а из моего понятия справедливости. Не хочется кормить такую ораву нахлебников.