подскажите рецепт (не из инета) гранатового браслета. Тонкости, секреты, вкусности. спс!

Answer 1

Делаю всегда по книге по рецепту:
1 свекла
2 моркови
2 картофелины
150 гр копченой курицы, мякоть
1 огурец, свежий
2 грецких ореха
3 вареных яйца
1 гранат
250 гр майонеза
соль, перец
 
Морковь и картофель, очистить и сварить по отдельности, свеклу в кожице, затем почистить.
 
После охлаждения вареные овощи, огурец, мякоть курицы шинковать соломкой. Орехи и яйца мелко порубить. Гранат очистить ль кожицы и этих перегородочек) .
 
На плоское блюдо, выложить в виде кольца слой картофеля и смазать майонезом, потом слой смешанной с орехами свеклы, снова майонез, после чего выложить слоями, курицу, морковь, огурцы и яйца, обязательно смазывая каждый слой майонезом. Сверху посыпать гранатом и зеленью.
 
В принципе можно делать и не в виде браслета, а просто как сельдь под шубой. Майонез желательно боле калорийный, когда сделала желательно дать постоять немножко, получится прекрасно)

Answer 2

Свеклу (или морковь - выбрать по вкусу) , картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные тарелки.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
 Выкладывать салат на большом плоском блюдо последовательно слоями. Но есть одна хитрость – сначала в центр блюда надо поставить стаканчик, чтобы выложить салат в форме кольца.
Некоторые слои, по желанию, можно слегка посолить и сдобрить пряностями.
 1-й слой: картофель, слегка смазать майонезом.
2-й слой: свекла (или морковь) , слегка смазать майонезом.
3-й слой: грецкие орехи.
4-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
5-й слой: жареный лук.
6-й слой: яйца, слегка смазать майонезом.
7-й слой: половина курицы, слегка смазать майонезом.
Аккуратно закрыть пленкой и поместить на ночь в холодильник, чтобы пропитался.
Перед подачей обмазываем майонезом, вынимаем стакан и украшаем.
Обсыпать кусочками грецких орехов и зернами граната.
или
Всю поверхность салата покрыть зернами граната.
 
ЕЩЕ ОДИН ВАРИАНТ ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТИ СЛОЕВ:
1. Отварной картофель (трем на крупной терке)
майонез
2. Копченые куриные окорочка - 2 шт. (мясо мелко режем без кожи)
майонез
3. Отварная свекла (натертый на крупной терке)
майонез
4. Грецкий орех - 1 стакан
майонез
5. Вареные яйца - 3 шт (трем на крупной терке)
майонез намазать обильно по всей поверхности
6. Зерна граната посыпаем сверху.