Любите ли вы в готовке, придерживаться рецептуре?

Question

Я нет.

Answer 1

если это традиционное блюдо, то, конечно, придерживаюсь рецептуре, чтобы получить аутентичное конечное кушанье. я не стану делать плов из курицы или паэлью из говядины! и тёртое яблочко в оливье я тоже добавлять не буду ;) если мне хочется чего-то необычного, то я придумаю своё блюдо

Answer 2

В основном да! Но если рецепт явно плохой, могу изменить в процессе.
Кардинально изменить не получится ( или это уже будет не тот продукт, или месиво) , это технология производства.