Question

Почему некоторые народы не едят грибы?

Answer 1

ВСЕ ЕДЯТ ГРИБЫ.

В организме жителей Севера активизировался особый механизм. Выработка простых углеводов – моносахаридов у них происходит внутри самого организма.

Но в последне время продуктовая корзина северян меняется, что оказывает воздействие и на работу пищеварительной системы. И если в начале прошлого века народности Севера вобще не употребляли грибы, то поздне они начали заготавливать их на продажу и постепенно вводить в свой рацион.

Answer 2

Потому что понимают, что в организме человека нет ферментов, которые смогут расщепить грибы, чтобы они усвоились.

Люди не олени. (Хотя, это смотря кто. )

Answer 3

Грибы очень легко мутируют, так что даже похожие на привычные с детства съедобные виды могут оказаться ядовитыми. Видимо в этой местности как раз и оказалось много ядовитых, вот большинство людей и предпочло не рисковать.
Ещё грибы очень хорошо накапливают тяжелые металлы, так что в местах где в почве эти металлы содержатся любители грибочков будут чаще болеть, что со временем приведёт к вымиранию грибников.

Answer 4

Казахи раньше не ели грибов, их назвали "саныраукулак", что в прямом переводе означает "глухое ухо" (санырау-глухое, кулак-ухо) ! Они считали, что поев грибов могут оглохнуть. Сейчас конечно едят грибы многие с удовольствием.