Заливку для яблочного пирога напишите пожалуйста.

Question

Дрож. тесто, яблоки, мука, сах. песок, сметана, молоко есть.
На дно сковороды дрож. тесто положу.
Сверху яблоки положить или их сначала лучше на сковороде пожарить на слив. масле?
А сверху хочу заливку.
Какую заливку можно сделать?

Answer 1

не слушайте чепуху насчет ВАРИТЬ
а если просто раскатать (растянуть половину теста, добавить яблоки с корицей (можно сырые тонко нарезанные, а можно их притушить слегка, но не в хлам) , сверху накрыть второй частью теста, смазать желтком, после того как испечется можно смазать сахарной водой а потом присыпать пудрой
а вот что касается заливки, я не слышала, про не в сочетании с дрожжевым тестом, только с песочным (цветаевский пирог)