Рецепт плова татарского

Раз свободен от делов-приготовь татарский плов. А что за татарский плов и как готовить его?
2 годов назад от сергей романов

1 ответ

0 голосов
Готовить так же, как и узбекский. Единственное - кориандр и барбарис (как в классике) татары, насколько знаю, не добавляют. И жарят лук/мясо не на растительном (подсолнечном, хлопковом и т. п. ) масле, а на курдючном жире. Хотя масло в итоге добавляют до нужного объёма.
2 годов назад от kis-kis ***

Связанные вопросы