Как вы готовите форель? Как вкусне

Answer 1

кусок на шкуре кладу на разогретую сковородку (масло растительное, зубчик чеснока, тимьян и/или розмарин) рыбу солю минут за 15 до готовки, жарю минуты 3, затем кладу туда кусочек сливочного масла, как оно растает, наклоняю сковороду и поливаю рыбку горячим маслом, не переворачиваю саму рыбу.