Нужно ли чистить рыбу; чтобы сварить уху ?

2 годов назад от master games

2 Ответы

0 голосов
Хищную с мелкой чешуёй (окунь, например) не чистят. Падальщиков типа карасей и карпов с крупной чешуёй нужно чистить. Ну и внутренности у любой рыбы вынимают, никто не закидывает живую плавающую рыбу в кипящую воду
2 годов назад от Prezident Galchenko
0 голосов
У мелкой удаляют жабры и внутренности, завязывают в марлю и варят из не бульон. Потом это все просто выбрасывают. Крупную рыбу, конечно же чистят и варят в сваренном из мелкой рыбы бульоне.
2 годов назад от ромашка

Связанные вопросы

3 ответов
Кто знает рецепт спагетти по-болонски ( не путать с соусом болоньезе! )
11 годов назад от Татьяна Кузнецова
1 ответ
Как долго хранятся продукты из Макдональдса?
6 годов назад от Александра Сызранцева
2 ответов
Какой вкусный салат можно сделать с красной фасолью?
10 годов назад от Howard Joel Wolowitz