Кефир после заморозки сохраняет полезные свойства? Бактерии выживают?

Услышал тут рецепт вкусного мягкого сыра из замороженного покупного кефира. Сказали, пальчики оближешь. Но вот вопрос: а польза от такого сыра есть как от всего кисломолочного? Или после морозилки все молочнокислые бактерии гибнут? Тогда этот сыр - не сыр, а одна видимость. Кто знает?
2 годов назад от humanemulator.info xweb

1 ответ

0 голосов
после морозилки все молочнокислые бактерии гибнут
Нет. Но в желудке и кишечнике они погибнут (иначе бы наши фекалии продолжали бродить как тесто на расстойке) . Вобще-то не надо об этом думать, мы кефир употребляем не из-за бактерий.
2 годов назад от Юлия Нескажу

Связанные вопросы

2 ответов
Девочки, кто помнит рецепт теста для хачапури на кефире?
10 годов назад от Yalana
1 ответ
Почему приятель часто копирует мои вкусовые пристрастия?
5 месяцев назад от анна Караблина
2 ответов
Посоветуйте хороший рецепт готовки Брокколи? )
7 годов назад от gfd gd