Как влияет заморозка на качество свиного сала

Как влияет заморозка на качество свиного сала, нарезанного и в полиэтиленовом пакете
1 год назад от TanjaClutter

1 ответ

0 голосов
раньше в деревнях сало солили в конце осени после забоя (без всякой воды дурацкой, только пересыпая солью) и закрывали в погреб до февраля.
Вытаскивали - моему другу вкус хамона напомнил вкус застарелого деревенского сала, вытащенного из погреба.
1 год назад от ника пва

Связанные вопросы