Почему борщ получился коричневым а не красным ?

1 год назад от Никита Степанов

1 ответ

0 голосов
Для сохранения красного цвета свеклы, а так же антоцианов, кот богата свекла (противовоспалительные, обеззараживающие и антиоксидантные вещества) следует при приготовлении борщевой заправки добавлять уксус (кислоту) соль и сах. Допускается томат, кроме уксуса (кислоты) Вкус борща д. б кисло-сладкий.
1 год назад от Светлана Морозова

Связанные вопросы

2 ответов
Кто придумал градацию. Первые. Вторые блюда? А солянка это первое или второе?
3 годов назад от Дьявол из Рая
1 ответ
Помогите! Нужно вычислить килокалории из 216 граммов супа, а на 100 грамм приходиться 60. 3 кКалл
5 годов назад от Михаил
3 ответов
Подскажите, как сделать шаурму дома. Дешево и сердито?
11 годов назад от agna