Все о еде
Войти
Регистрация
Хмель обнаружил на участке. Что с ним можно делать, учитывая, что я совсем не пью алко?
1 год
назад
от
НяшА=З
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Оставьте в качестве украшения.
Молодые побеги вроде бы применяют в салатах и в тушеном виде, но не пробовал.
Используйте для создания закваски для хлеба.
Бездрожжевой закваска не получится, ведь на шишках хмеля обитают дрожжи, собственно спор дрожжей полно и в воздухе.
Проблема с бездрожжевыми заквасками в том, что штаммы микрорганизмов могут быть очень разными, из-за чего изредка получаются очень интересные оттенки вкуса и аромата, но чаще нечто серьёзно уступающе обычному хлебу на магазинных дрожжах.
1 год
назад
от
Татьяна Иванова
Связанные вопросы
1
ответ
Селёдка атлантическая и тихокеанская- есть ли разница?
1 год
назад
от
Gnus
3
ответов
Помогите пожалуйста, очень надо.
8 годов
назад
от
Дианка:*
2
ответов
Попробовать щи изготовить на печи или для этого нужен опыт и лучше на плите?
6 годов
назад
от
ТуЗ