Почему когда жаришь колбасу тонкими отрезками она выгибается , а когда отрезками потолще она подрастает в размерах ?

1 год назад от RomschMub

1 ответ

0 голосов
Она скручивается из за того что на поверхности образуется от температуры плёнка - корочка которая стягиваясь скручивает всю поверхность.
А большие куски просто массивне и поэтому их эта плёнка-корочка не может поднять как то.
1 год назад от Светлана

Связанные вопросы

2 ответов
портится ли шоколадная паста, если стоит в тепле открытая?
10 годов назад от Елизавета Сучкова
1 ответ
Что чаще всего вы едите на завтрак?
9 годов назад от Наталья Матюшко
2 ответов
Готовили что-нибудь по рецептам "Русская кухня в изгнании" Вайля и Гениса? Получилось?
5 годов назад от светлана горлова