Почему утиное филе не вкусное?

Мариновали, приготовили, все ок, но вкус печени. почему? Как правильно мариновать и чем убрать этот привкус?
1 год назад от Жек@

1 ответ

0 голосов
э. а жир хорошо вытопили? надрезы на шкуре, клали на холодную сковороду? утка не имет обычно привкус печени, и ей достаточно соли, перца, ну может розмарина или тимьяна, чеснока рядом на сковороде, во время жарки. иногда цитрус (сок лимона, лайма или апельсина)
1 год назад от Елизавета Малушенко

Связанные вопросы

1 ответ
Ваш самый любимый соус к пасте?
7 годов назад от Антон Никольский
1 ответ
Сколько сейчас может стоить водка советского производства 20 летней выдержки ?
10 годов назад от Юлия Назаркина
3 ответов
Блюда для праздничного стола. Поделитесь, какие вы делаете. Какое разнобразие, закуски, бутерброды, горяче и тд.
12 годов назад от Oleg1964