Секрет вкусного картофельного пюре в чем заключается? )

Question

Что можно добавить еще, чтобы сухим оно не было? Молоко и масло не помогает :о

Answer 1

Я оставляю немного воды, в которой варилась картошка. Добавлю молоко и масло. Разминаю обычной деревянной толкушкой, а для воздушности можно взбить ещё миксером (но не блендером! )

Answer 2

в сортах разваристой картошки, теплого не магазинного молока и сливочного 82, 5% масла
ну и сбалансированности соли в пюре и хорошем деревянном толкачике.

Answer 3

Горячую картошку сначала нужно растолочь со сливочным маслом так, чтобы не было комочков. Затем, понемногу вливать горяче молоко, или сливки, продолжая толочь. Всегда пышное и гладкое пюре получается)