Белый хлеб трескается после того как остывает после выпечки

1 год назад от Та, кто почитает потом

2 Ответы

0 голосов
Не очень ли высокая температура расстойки?
в принципе, выглядит нормально. После выпечки он немного сжимается, и появляются такие трещинки. Можете сразу из духовки из пульверизатора слегка обрызгать, или маслом растительным слегка сверху смазать.
1 год назад от laresa
0 голосов
Да так и должно быть если хотите хрустящую корочку и хлеб остывает на воздухе. Если хотите мягкую упругую корку - после выпечки хлеб заверните в льняное или х/б полотенце.
1 год назад от Иван Носков

Связанные вопросы

1 ответ
А вы когда-нибудь готовили маффины дома? Вам понравилось?
12 годов назад от **Katrin**
1 ответ
Рецепт теста для пельменей напишите пожалуйста.
2 годов назад от Вадим Козлов
3 ответов
Можете ли вы простую картошку пожарить так, чтобы все от вас были без ума как вы готовите вкусно?
4 годов назад от BESTIYA