Почему панкейки не получаются пышными? И они темне, чем должны быть (

Панкейки никак не получаются достаточно пышными ( и темне, чем они должны быть (
Что я делаю не так? Белки отдельно от желтков сбивают до устойчивых пиков. Жарю на блинице.
1 год назад от Софья Кулепова

1 ответ

0 голосов
соды не достаточно (в панкейках е много) , сахара многовато, потому темные. либо температурный режим для такого теста не подходит. панкейки по сути бисквит, а ему для поднятия время нужно, в отличии от блинов. попробуй жарить на обычной сковороде
1 год назад от Jake Paulson

Связанные вопросы

1 ответ
Если вы обедаете при включенном ТВ портит ли вам аппетит реклама про прокладки и слабительное?
9 годов назад от Йокарный Бабай
2 ответов
Расскажите о происхождении слова Кулинария ?
5 месяцев назад от Мария Адакина
2 ответов
Почему у меня не получаются сырники как в школе, саду? Ведь там тоже пекут в печке, а не жарят. Подскажите рецепт!
7 годов назад от Светлана Сажина