Тесто не слушается для пиццы, в комок не идёт липнет что делать? Из ржаной муки

1 год назад от Наталья Наталья

1 ответ

0 голосов
Все дело в муке, ржаное тесто всегда липкое, это связано с химическим составом ржаной муки. Лучше сделать ржано-пшеничное или пшенично-ржаное, а также лишним не будет немного подкислить тесто закваской или просто добавлением кислоты.
1 год назад от CortneyEgge2

Связанные вопросы

2 ответов
как лучше замариновать шашлык бедрышки в майонезе или в соусе
12 годов назад от Мария Верёвкина
1 ответ
Почему всё самое вкусное, это почти всегда самое вредное?
2 годов назад от Инна Тимохина
1 ответ
Какие напитки вам нравятся?
2 годов назад от фвфыв ыфвфы