Для чего добавлять омлет в Лагман?

Question

Википедия утверждает:
Лагман казахской кухни. Такой рецепт имет в своем составе омлет. Омлет жарится отдельно, а потом режется соломкой и добавляется в суп при подаче к столу.

Answer 1

Для нажористости
Казахи они такие , любят пожрать. A поскольку их кухня бедная и они копирую то что готовят соседи , то таким образом они еще подчеркивают свой национальный колорит
Лагман это блюдо их соседей уйгуров, а казахи стало быть его усовершенствовали , причем как я понимаю не без влияния кухни корейской )