Что если есть один жир, допустим любое нерафинированое масло?

Question

Без углеводов и белков, тогда глюкоза не будет повышаться а мозг будет питаться кетонами потому что инсулин не выделяется на съеденный жир. В чем я не прав? Я исхожу из того что инсулин разрушает организм.

Answer 1

За счет углеводного голодания наступит кетоз, а уже после он перейдет в кетоацидоз, который понизит pH, что приведет к коме и смерти. Кетоз это временная защитная мера для выживания в условиях дефицита углеводов, без углеводов человек не может жить.