Все о еде
Войти
Регистрация
Где же придумали майонез?
во Франции или Испании?
1 год
назад
от
Осень-ка
1 ответ
▲
▼
0
голосов
История его создания весьма любопытна. В 1757 году на острове Мальорка англичане осадили французский город Маон, крепостные стены которого укрепили яичными желтками в качестве связующего вещества. Повар использовал оставшиеся сырые желтки для приготовления соуса «провансаль», лишь заменив в рецептуре вареные желтки на сырые. Образовавшаяся сметанобразная масса из прованского масла, уксуса, желтков и горчицы получила название «маонского» (франц. mayonnaise) соуса, а поздне название этого соуса закрепилось во французской транскрипции — «майонез».
1 год
назад
от
Остров Крым
Связанные вопросы
2
ответов
Заготовка кипрея (Иван чая) ? Как правильно загатовить листья кипрея (Иван чая) для приготовления чая?
10 годов
назад
от
Виктор Брежнев
1
ответ
Сколько стоит киндер? Сколько стоит киндер сюрприз в Москве? )
9 годов
назад
от
Ванс
2
ответов
Белый хлеб трескается после того как остывает после выпечки
1 год
назад
от
Та, кто почитает потом